Разберу три популярных утеплителя. Без воды, только факты и для чего каждый подходит.
Минеральная вата Плюсы: дышит, не горит, хорошо держит форму. Минусы: боится воды (намокает и теряет свойства), нужна хорошая гидроизоляция. Где использовать: фасады с вентилируемым зазором, каркасные стены, мансарды (с пароизоляцией со стороны помещения).

Пенополистирол (ППС, пенопласт) Плюсы: не боится воды, дешёвый, легко режется. Минусы: горит, не дышит, при горении выделяет ядовитый дым. Где использовать: фундаменты, отмостки, полы по грунту, фасады под штукатурку (мокрый фасад). Внутри жилых помещений - только с осторожностью.

Пенофол (фольгированный вспененный полиэтилен) Плюсы: тонкий, отражает тепло, хорош как дополнение. Минусы: как основной утеплитель не работает (слишком малая толщина). Где использовать: как отражающий слой за радиаторами, для утепления склонов мансард в паре с основным утеплителем, для бань и саун.

Главное: комбинируйте. Пенополистирол для фундамента, минвата для фасада и крыши, пенофол как финишный отражающий слой.